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jueves, 31 de julio de 2014

Helado con espuma fría de piña

 
Ingredientes: 

1 lata de piña al natural grande
pelin de sal
6 claras de huevo
2 cucharadas de edulcorante liquido (al gusto de cada uno)
1 cucharadita rasa de café de cremor tártaro 
pelin sal

Preparación:

Poner la piña en un bolsa a trocitos y meter al congelador toda la noche, al día siguiente sacar y triturar yo con la Mycook velocidad 10, hasta que esta todo bien triturado,  poner un par de cucharadas en unos vasitos y meter al congelador  mientras hacemos la espuma, lo que nos sobra de la piña triturada lo dejamos en la mycook y ponemos la paleta mezcladora, añadimos el edulcorante, pelin sal, el cremor tártaro, la claras, tapamos, 6 minutos, velocidad 4, cuando tengamos la espuma bien montada, sacamos los vasitos reservados y le añadimos la espuma, metemos al congelador 2 horas y estará lista para comer
A mi me han salido 5 vasitos y 1 taper redondo de espuma que sola tambien esta muy rica

Modo tradicional: triturar con la batidora, y montar la espuma con las varillas 

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de consolidación lleva fruta. 
En el nuevo método suave de Dukan esta receta es apta a partir del miércoles  




miércoles, 30 de julio de 2014

Pollo & Pavo relleno con salsa de piquillo



Ingredientes:

400gr de carne picada de pollo/pavo
2 lonchas de pechuga de pavo (fiambre)
2 tranchetes de queso 3% MG
1 cucharada de especias a la barbacoa
sal
1 cucharada de semillas de sésamo y lino (yo las tengo mezcladas)
1 huevo
1 cucharada sopera de pan rallado milanesa

Para la salsa
1 bote pequeño de pimientos del piquillo en tiras al ajillo
2 cucharadas de cebolla deshidratada 
sal
pimienta
un par de gotas de edulcorante liquido
4 cucharadas de queso batido desnatado (al gusto de espesor de cada uno)

Preparación:

En un bol mezclar la carne con las especias, el pan rallado de milanesa, sal, las semillas y el huevo, mezclar muy bien, poner film transparente y extender la carne alargada para hacer un rollito después, añadir las lonchas de fiambre y encima el queso 3%MG, enrollar, cerrar con el film transparente y volver a poner papel de aluminio cubriendo todo, en la GM E ó GM D poner 1 vasito medidor de agua, la rejilla de asar y encima de la rejilla poner la carne ya enrollada, tapar con válvula cerrada, menú GM E turbo 8 minutos, GMD  menú cocina, alta presión 10 minutos, cuando termine dejar despresurizar sola, abrir tirar el agua, desenrollar la carne y (aprovechar el papel de aluminio ó papel de horno) meter en la cubeta con el papel de aluminio ó papel de horno, tapar con tapa doradora, olla menú horno 10 minutos, tapa doradora 250º, 10 minutos, sacar y partir a ruedas al gusto
La salsa : Añadir el bote de los pimientos (todo), la cebolla deshidratada, sal pimienta y edulcorante a la cubeta  GM E ó GM D menú freír, pochar un poco, apagar la olla, poner todo en el vaso de la batidora añadir el queso batido y triturar muy bien (si la quereis menos espesa añadir más queso ó pelin de leche desnatada)
Servir todo junto

Modo tradicional: En la olla expres a fuego medio 15 minutos, en microondas máxima potencia unos 10 minutos, luego al horno precalentado 200º, 10 ó 15 minutos dependerá de cada horno
La salsa en la sarten antiadherente y resto igual receta

Posdata: esta receta es apta desde la fase de crucero con la salsa días PV, sin salsa días PP,  lleva 1 tolerado los tranchetes 3% MG (sante)

Un pequeño paso a paso 

 

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

viernes, 25 de julio de 2014

Menú Jueves con Dukan dia PV

  

Buenos días, Feliz Jueves 24-07-2014 

Desayuno:
1 café con leche de avena y endulzante, 1 panceillo de salvados de avena http://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/297-pan-dukan-panecillos-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html  queso fresco y jamón serrano sin nada de grasa

Media mañana:
1 tarrina de queso batido desnatado con bolero sabor Junior

Comida: 
Entrecot de ternera plancha
1 yogur desnatado edulcorado 

Media tarde:
1 panecillo de salvado avena con chocolate caliente (tostado en el tostador) el chocolate cuenta como 1 tolerado http://vidasanabyjulycar.com/es/home/337-panecillos-con-choco-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html 

Cena:
1 yogur desnatado edulcorado

Hoy he comido dos tolerados, echocolate del panecillo y 1/ ración de más de salvados con el pan dextrinado 

2 litros de agua, 10 minutos de maquina oscilante
Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

jueves, 24 de julio de 2014

Menú Miercoles con Dukan dia PP

  

Buenos días, Feliz Miercoles 23-07-2014 


Desayuno:

1 café con leche de avena y endulzante, 1 panceillo de salvados de avena http://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/297-pan-dukan-panecillos-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html  queso fresco y jamón serrano sin nada de grasa

Media mañana:

1 panecillo de salvado avena con chocolate caliente (tostado en el tostador) el chocolate cuenta como 1 tolerado http://vidasanabyjulycar.com/es/home/337-panecillos-con-choco-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html 

Comida: 
Tostas crujientes de tofu con salmón ahumado
Lubina a la sal
1 yogur desnatado edulcorado 

Media tarde:

1 tarrina de queso batido desnatado con bolero sabor arándano 

Cena:
1 yogur desnatado edulcorado

2 litros de agua, 10 minutos de maquina oscilante
Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

martes, 22 de julio de 2014

Menú Martes con Dukan dia PV

  

Buenos días, Feliz Martes 22-07-2014 


Desayuno:

1 café con leche de avena y endulzante, 1 panecillo de salvado avena con chocolate caliente (tostado en el tostador) el chocolate cuenta como 1 tolerado http://vidasanabyjulycar.com/es/home/337-panecillos-con-choco-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html 

Media mañana:


Comida:

Ensalada de canónigos, tomate, pepino, cebolla fresca, atún al natural, palitos de surimi, huevas de lumpo, mejillones al vapor
almejas al ajillo
1 yogur desnatado edulcorado 

Media tarde:

1 tarrina de queso batido desnatado con bolero sabor arándano 

Cena:

Espárragos blancos, filetes de merluza a la plancha
1 yogur desnatado edulcorado

2 litros de agua, 10 minutos de maquina oscilante
Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

Menú Lunes con Dukan dia PP

  

Buenos días, Feliz Lunes 21-07-2014 
 ya estamos de vuelta, así que vuelta al redil 

Desayuno:

1 café con leche de avena y endulzante, 1 panceillo de salvados de avenahttp://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/297-pan-dukan-panecillos-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html conqueso fresco y pechuga de pavo

Media mañana:

1 panecillo de salvado avena con chocolate caliente (tostado en el tostador) el chocolate cuenta como 1 toleradohttp://vidasanabyjulycar.com/es/home/337-panecillos-con-choco-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html

Comida:

Arroz shirataki konjac
http://vidasanabyjulycar.com/es/shirataki-konjac-salsa-proteinada-pan-de-salvados-de-avena-/61-arroz-shirataki-konjac.html
con salsa 4 quesos proteinada
http://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/63-salsa-shirataki-proteinada-4-quesos.html

Media tarde:

1 tarrina de queso batido desnatado con bolero sabor arándano
http://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/13-bolero-sabor-arandano.html

Cena:

Tortilla de 1 huevo + 3 claras y 2 Salchichas Frankfurt Proteinada + Ketchup Y Mostaza
http://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/76-salchichas-frankfurt-proteinada-ketchup-y-mostaza-.html
Infusion Depurbal

2 litros de agua, 10 minutos de maquina oscilante
Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

viernes, 18 de julio de 2014

Menú Viernes con Dukan dia PP

  

Buenos días, Feliz Viernes 18-07-2014 
mañana de viaje a Barcelona así que no habrá menú tampoco este fin de semana, hare PV los dos días y me llevo mis panecillos de salvado de avena y salvado de trigo   

Desayuno:

1 café con leche de avena y endulzante, 1 panceillo de salvados de avenahttp://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/297-pan-dukan-panecillos-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html  con atún al natural 

Media mañana:

1 panecillo de salvado avena con chocolate caliente (tostado en el tostador) el chocolate cuenta como 1 toleradohttp://vidasanabyjulycar.com/es/home/337-panecillos-con-choco-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html

Comida:

con salsa carbonara proteinada

Media tarde:

1 tarrina de queso batido desnatado con bolero sabor arandano  

Cena:

Tortilla de 1 huevo + 3 claras y 2 Salchichas Frankfurt Proteinada + Ketchup Y Mostaza
Infusion Depurbal

2 litros de agua, 10 minutos de maquina oscilante
Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

jueves, 17 de julio de 2014

Pollo al ajillo

 
Ingredientes:

4 ó 5 dientes de ajo grandes
1 kg de muslitos de pollo
1 vasito medidor (100gr) vinagre de manzana
sal
perejil seco
1 cucharadas de aceite de oliva 

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la GM E ó GM D , programar menú freír, cuando este caliente el aceite dorar un poco los ajos enteros pelados, añadir el resto de ingredientes y dar un par de vueltas, tapar con válvula cerrada y dejar que termine el programa, cuando termine abrir la olla y poner la tapa doradora,  programar olla menú horno 10 minutos,  tapa doradora,2501 10 minutos, cuando termine sacar y servir  

Modo tradicional: hacer los muslitos en el horno una vez hechos añadir, en una sarten antiadherente dorar los ajos añadir los muslitos y el resto de ingredientes y dejar reducir un poco (cuidado que el vinagre salta), servir caliente 

Posdata. esta receta es apta desde la fase de ATAQUE 

Gracias   http://vidasanabyjulycar.com/es/39-ollas-programables-gm-  por las ollas programables  GM

Menú Jueves con Dukan dia PV


  

Buenos días, Feliz Jueves 17-07-2014 

Buenos días, Feliz Jueves 

Desayuno:

1 café con leche de avena y endulzante, 1 panceillo de salvados de avenahttp://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/297-pan-dukan-panecillos-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html  con tomate, atún al natural 
Media mañana:

1 yogur, lonchas de pechuga de pavo

Comida:

 con salsa 4 quesos 

Media tarde:

1 panecillo de salvado avena con chocolate caliente (tostado en el tostador) el chocolate cuenta como 1 tolerado http://vidasanabyjulycar.com/es/home/337-panecillos-con-choco-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html

Cena:

1 tarrina de queso batido desnatado con bolero sabor manzana 
Infusion Depurbal

2 litros de agua, 10 minutos de maquina oscilante
Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

Menú Miercoles con Dukan dia PP

  

Buenos días, Feliz Miércoles 16-07-2014 

Desayuno:


1 café con leche de avena y endulzante,1 panecillo de salvado avena con chocolate caliente (tostado en el tostador) el chocolate cuenta como 1 toleradohttp://vidasanabyjulycar.com/es/home/337-panecillos-con-choco-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html

Media mañana:

1 yogur, lonchas de pechuga de pavo

Comida:

Sepia al ajillo http://recetasdukanbyjulycar.blogspot.com.es/2013/04/sepias-al-ajillo.html
Ensaladilla de merluza  http://recetasdukanbyjulycar.blogspot.com.es/2012/07/ensaladilla-de-merluza.html
1 tarrina de queso batido desnatado con bolero sabor manzana
http://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/20-bolero-sabor-manzana.html

Media tarde:

1 panceillo de salvados de avena http://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/297-pan-dukan-panecillos-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html  queso fresco de burgos y jamón serrano sin grasa


Cena:

Gulas al ajillo
1 tarrina de queso batido desnatado con bolero sabor manzana
http://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/20-bolero-sabor-manzana.html
Infusion Depurbal

2 litros de agua, 10 minutos de maquina oscilante
Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

Menú Martes con Dukan dia PV


  

Buenos días, Feliz Martes 15-07-2014

Desayuno:

1 café con leche de avena y endulzante, 1 panecillo de salvado de avena y salvado de trigohttp://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/297-pan-dukan-panecillos-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html con tomate, queso fresco de burgos y jamón serrano sin grasa 

Media mañana:

1 yogur, lonchas de jamón serrano sin grasa

Comida:

Muslitos de pollo al ajillo, pimientos del piquillo
1 tarrina de queso batido desnatado con bolero sabor mandarina 

Media tarde:

1 panecillo de salvado avena con chocolate caliente (tostado en el tostador) el chocolate cuenta como 1 tolerado http://vidasanabyjulycar.com/es/home/337-panecillos-con-choco-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html

Cena:

Endivia. Tortilla francesa (1 huevo+3claras) con queso lonchas 3% mg (1 tolerado)
1 tarrina de queso batido desnatado con bolero sabor mandarina 
Infusión Depurbal

2 litros de agua, 10 minutos de maquina oscilante
Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D