Crema de chocolate

Ingredientes:

2 yemas de huevo
120gr de agua
80gr de leche desnatada
40gr de leche en polvo desnatada
2 cucharadas de edulcorante liquido
2 cucharadas rasas de cacao sin azúcar (yo Pedro Mayo)
aroma de avellanas (al gsuto)
aroma de mantequilla (al gusto) 


Preparación:

Poner todos los ingredientes en un bol y batir muy bien, poner en un cazo al fuego medio e ir removiendo constantemente, hasta que empieza a espesar, retirar del fuego y dejar enfriar, cuando este fria añadir una cucharada de aceite ordesa (aceite de parafina) ó de oliva, remover muy bien y al frigorifico


Esta crema la podemas comer tal cual, con tortitas ó crepes, para rellenar tartas, para untar tipo nocilla en el pan, esta buenisima  :D, tambien la podemos congelar y comerla como helado
En la foto de abajo hecho helado ñamñam

Posdata: Esta receta es apta a partir de la fase de crucero, lleva 1 tolerado el chocolate  sin azúcar