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miércoles, 13 de junio de 2012

Bizcocho rapido de tofu anisado


Ingredientes:

130gr de tofu (puede ser duro ó blando)
2 claras de huevo
20gr de gluten de trigo
20gr de leche en polvo desnatada
2 cucharditas de anis en grano
1 cucharadita de levadura quimica
2 cucharadas de edulcorante liquido (al gusto de cada uno)
aroma de mantequilla (al gusto)
semillas de lino y sesamo para decorar 

Preparación:

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos las semillas de sesamo y lino, batir muy bien, poner en un molde apto para el microondas ( el mio un pirex de 8cm rectangular), añadir las semillas de sesamo y lino por encima de la masa, meter al microondas, 700ww, 8 minutos, sacar y dejar enfriar 

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de Ataque 

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