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martes, 19 de julio de 2016

Tortilla de nabos pimiento y cebolla


 


Una forma diferente de comer verduras, ademas es apta a partir de crucero, da el pego, parece una autentica tortilla de patatas

Ingredientes: 

4 nabos pequeños
1/2 cebolla 
1 pimiento verde
1 diente de ajo
5 huevos tamaño L
3 cucharadas de leche desnatada
sal y pelin de pimienta
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Pelar los nabos y cortar al gusto yo a cuadraditos pequeños, pelar la cebolla, el pimiento y el ajo  y trocearlo al gusto, meter todo ya troceado dentro de la cubeta de la GM E ó GM F, añadir 1 cucharada de aceite oliva mover para que se mezcle todo bien , tapar con valvula cerrada, menú turbo 4 minutos, cuando termine, despresurizar manualmente, y reservar, poner los huevos en un bol,  con la leche, sal y pimienta, batir bien añadir los nabos reservados, pincelar con aceite  la cubeta de la GM E ó GM F, añadir la mezcla  del bol, tapar con válvula abierta, menú plancha140º,  10 minutos, abrir y lista   

Modo tradicional Pelar los nabos y cortar al gusto yo a cuadraditos pequeños, pelar la cebolla, el pimiento y el ajo  y trocearlo al gusto, meter todo ya troceado,  dentro de un taper apto microondas,   añadir el aceite y remover, tapar poner máxima potencia 5 minutos (comprobar que esta todo blandito, sino poner más minutos aquí depende de cada microondas) reservar,  una vez terminado, poner los huevos en un bol, con la leche, sal y pimienta, batir bien añadir los nabos reservados, y cuajar en una sarten, en el mismo microondas ó en el horno 
Acompañar con lo que más os guste yo en este caso con contramuslo al horno y panecillo dextrinado de salvado de avena y salvado de trigo 


 
Posdata: esta receta es apta a partir de crucero dias PV 
http://vidasanabyjulycar.com/es/47-dieta-dukan

lunes, 6 de junio de 2016

Pan de molde sin tolerados

 

Pan de tipo bimbo


Este pan para la dieta Dukan se puede comer a partir de la fase de crucero, esta buenisimo

Ingredientes: 

250gr de leche desnatada
250gr de agua
1 cucharada de leticina de soja (opcional pero es mejor ponerla)
1 cucharada de levadura de cerveza (opcional)
2 cucharadas de semillas sésamo y lino  (ya mezcladas) 
1 cucharadita de sal
cuatro gotitas de edulcorante liquido
1 clara 
120gr de  proteina neutra 
280gr de  gluten de trigo  
7gr de levadura de panadero  ó 25gr de levadura fresca

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el mismo orden de la receta en la cubeta de la panificadora, programa 2 (pan esponjoso) 750gr, tostado medio, cuando termine sacar y dejar enfriar sobre una rejilla

Se me ha hundido un poco pero esta muy rico para hacernos un temtempie a cualquier hora del dia  

Posdata: Desde la fase de ATAQUE


Modo tradicional: 
Amasado a mano, templar el agua, disolver la levadura, añadir el resto de ingredientes, lo ultimo la sal (para no matar la levadura) amasar durante 5 minutos (es una masa pegajosa), meter la masa en un molde tipo cake mediano y dejar que doble su volumen (aprox. 1h) hornear con el horno precalentado 180º, 30 minutos, dependera de cada horno

viernes, 27 de mayo de 2016

Gelatina de sabores light

 

Ingredientes:

1 litro de agua

Preparación: 

Del litro de agua separamos 1 vaso y añadimos las gelatinas para que se hidraten, mientras en un bol ponemos el resto de agua y el bolero de sabor que más nos guste, mezclamos bien y lo calentamos a punto de hervir ( hasta que humee, no hervir) cuando este bien caliente sacamos y añadimos la  gelatina hidratada, removemos bien y llenamos vasitos con sus tapas, dejamos enfriar y metemos en la nevera toda la noche. Ya tenemos ricas gelatinas de sabores 

Posdata: esta receta es apta desde la fase de ATAQUE

Donde comprar productos aptos dieta  Dukan http://vidasanabyjulycar.com/es/47-dieta-dukan

miércoles, 18 de mayo de 2016

Gazpacho Andaluz Dukan

 

Ingredientes: 

1 kilo de tomates de pera maduros, 1 pimiento pequeño verde, 1 pepinillo pequeño, 1 cebolla fresca ó normal, vinagre de manzana, 1 cucharada de aceite de oliva, sal al gusto agua fría 
2 huevos duros para rayar

Preparación:

Lavar bien los tomates y triturar toda la verdura junta, añadir vinagre, sal el aceite y agua al gusto de lo espeso que os guste, triturar y listo, le raye dos huevos duros y lo mezcle todo, ñamañma

Posdata: esta receta es apta en crucero los dias PV

miércoles, 27 de abril de 2016

Hummus de Berenjenas



Ingredientes: 

2 berenjenas medianas
2 dientes de ajo
1/2 limón
cucharadas de postre de tahin
2 cucharadas de aceite de oliva
pimentón dulce para decorar
sal al gusto

Preparación :

Limpiar las berenjenas, cortar por la mitad, hacer incisiones en forma de cruz a lo largo, meter en el microondas, a 700ww, 4 minutos, para ablandar la berenjena,  sacar la carne de la berenjena sin nada de piel, poner en le vaso de la batidora, añadir el resto de ingredientes, menos el pimentón y el limón, mitras lo batimos, vamos añadiendo el medio limón exprimido,  y terminamos de batir hasta  quede puré,  poner en un tarro de cristal, espolvorear pimentón dulce  

Posdata: esta receta es apta desde la fase de crucero días PV , para acompañar carnes, verduras, etc..